5 Superfood जो Immunity (प्रतिरक्षा) को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं !

5 Superfood जो Immunity (प्रतिरक्षा) को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं:

Stress (तनाव) और unhealthy lifestyle (अस्वास्थ्यकर जीवन शैली) हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। शरीर में low immunity level (कम प्रतिरक्षा स्तर), रोगों को आमंत्रित भी कर सकता है। तो, आप अपने भीतर कैसे प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं? De-stressing (डी-स्ट्रेसिंग) और नियमित रूप से व्यायाम करने के अलावा, आप एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अपने भोजन में इन पांच superfood को शामिल कर सकते हैं:

1. Citrus Fruits (खट्टे फल)

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि खट्टे फल जैसे संतरे, नींबू, अंगूर इत्यादि (white blood cell) सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि विटामिन सी (vitamin C) से भरपूर ये फल संक्रमण से लड़ सकते हैं। चूंकि हमारा शरीर विटामिन सी का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए हमें इसे अन्य स्रोतों जैसे फलों से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।

2.  Broccoli (ब्रोकली)

यह सबसे अधिक पोषक तत्वों में से एक है, जिसे आप इस ग्रह पर पा सकते हैं। ब्रोकोली में अन्य चीजों के साथ vitamin K (विटामिन के), vitamin E (विटामिन ई), potassium (पोटेशियम),  magnesium  (मैग्नीशियम) और folic acid (फोलिक एसिड) शामिल हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात, इस सब्जी में sulforaphane (सल्फरफेन) नामक रसायन होता है जो हमारे शरीर को antioxidants (एंटीऑक्सिडेंट) प्रदान करता है और  जैसा कि हम सभी जानते हैं, एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक कणों का मुकाबला कर सकते हैं।

3. Tea (चाय)  

Green Tea (ग्रीन टी) और Black Tea (ब्लैक टी) दोनों में रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट (polyphenols (पॉलीफेनोल्स) और flavonoids (फ्लेवोनोइड्स) की प्रचुर मात्रा में आपूर्ति होती है, जो हानिकारक रेडिकल को बेअसर करते हैं। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग दो सप्ताह तक हर दिन पांच कप काली चाय पीते थे उनके खून में 10 गुना अधिक वायरस से लड़ने वाले interferons (इंटरफेरॉन: प्रोटीन का एक समूह जो कोशिकाओं को अपने एंटी-वायरल बचाव को बचाने में मदद कर सकते हैं) मौजूद थे बजाये उनके जो सिर्फ एक गर्म पेय पीते थे। काली चाय और हरी चाय दोनों को L-theanine (एल-थीनिन-एमिनो एसिड) के साथ पैक किया जाता है जो immunity (प्रतिरक्षा) को बढ़ाने में मदद करता है।

4. Almonds (बादाम)

Almonds में vitamin E (विटामिन ई) मौजूद होते है, जो हमारी immune system (प्रतिरक्षा प्रणाली) के उचित कार्य के लिए आवश्यक है।  Almonds (बादाम), Iron (लोह) और protein (प्रोटीन) से भी भरपूर होते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी महत्वपूर्ण हैं। आप जरूर अपने सलाद और डेसर्ट में बादाम का सेवन करे।

5. Camel Milk (ऊंट का दूध)

विशेषज्ञों का कहना है की इस दूध में कुछ ऐसे compound (यौगिक) होते हैं जो रोग पैदा करने वाले जीवों से लड़ने में मदद करते है। विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि ऊंट के दूध में सुरक्षात्मक प्रोटीन होते हैं। इसके अलावा, इसमें lactoferrin (लैक्टोफेरिन) और immunoglobulins (इम्युनोग्लोबुलिन) होते हैं जिनमें प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण होते हैं। भारत में विशिष्ट दूध ब्रांड हैं जो ऊंट के दूध को process (संसाधित) और उसकी बिक्री करते हैं।